Dieta adelgazamiento

Dieta para adelgazar: aprende a combinar los alimentos para conseguir una dieta que te permita perder peso y controlarlo.

ACTITUD
NECESARIA PARA ADELGAZAR

Cualquier
dieta adelgazante implica modificar no sólo el hábito de
seleccionar los alimentos que se van a consumir, sino también la
forma de cocinarlos. Como, además, estos nuevos hábitos
deberán cumplirse a rajatabla por un tiempo más o menos
prolongado, es indispensable que quien se decida a ponerlos en práctica
se fije, como objetivo único, la pérdida de su exceso de
peso.

Esta actitud, que podría
denominarse “mentalización positiva”, es la mejor vía
para que la dieta no se convierta en un calvario y se pueda llevar a buen
término con el mayor y más duradero de los éxitos
posibles.

También será
una ayuda valiosa la imaginación que se emplee tanto en la compra
de alimentos como en la cocina, para condimentarlos y para suplantar los
métodos culinarios tradicionales. Así, por ejemplo, un trozo
de pescado blanco, comprado fresco en el mercado, adobado durante unas
dos horas con zumo de limón y hierbas aromáticas y, luego,
asado a la parrilla y servido con una guarnición de espinacas frescas
hervidas al vapor, es un plato muy sano y nutritivo, de espléndido
sabor y con muchísimas menos calorías que cuando ambos ingredientes
se fríen, como suele ser la costumbre.

Transcurridas unas
dos semanas después de iniciarse una dieta, se ha aprendido a calcular
el valor calórico de los alimentos y la cantidad aproximada que
se debe consumir de cada uno para mantenerse dentro de los límites
diarios de ingestión de calorías. Este conocimiento adquirido
permite salir a comer fuera, por ejemplo, a un restaurante, y seleccionar
con acierto lo que se va a comer y también la forma en que deberá
estar cocido para no incumplir las normas dietéticas.

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